مدیر سلامت ومحیط کار معاونت بهداشتی افزود :استفاده
از ماسک برای کارکنان نانوایی ضروری است، همچنین تجهیزات نانوایی و سطوحی که نان
روی آن قرار می گیرد باید روزانه و قبل از شروع کار ضدعفونی و گندزدایی شود و
کارکنان نانوایی باید هر روز حمام  و حداقل یکبار در روز لباس خود را تعویض کنند.با توجه به صف هایی که جلوی نانوایی ها تشکیل می شود مردم باید ضمن
رعایت نکات بهداشتی فاصله بین یکدیگر را حفظ کنندومشتریان نیز از دست زدن به وسائل و رفتن به داخل محیط کار نانوائی جدا خودداری نمایند.وی افزود:بهتر است قبل از مصرف هرگونه نان (حتی گرم ) روی شعله یا داخل ماکریوفر و تا دمای 75 درجه سانتی گراد مجددا گرم شود.

.